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    ルクルーゼで作る「餃子ラーメン鍋」の作り方

    休日のお昼にもルクルーゼを使っています。ルクルーゼを使うと、野菜も早く柔らかくなるような気がします。

    食卓にそのまま出しても手抜きがバレにくい、ルクルーゼで作る「餃子ラーメン鍋」の作り方を紹介します。

    材料 (2人分)

    材料は冷蔵庫にある野菜で合いそうなものを入れます。好きなものをどんどん入れて作るのがコツです。
    スガキヤ和風とんこつ鍋つゆがなければ、違うメーカーの鍋つゆでも構いません。

    ルクルーゼで作る「餃子ラーメン鍋」の作り方

    STEP1:材料を切る

    ねぎは根元を切り斜め切りに、水菜も根元を切りざく切りにします。

    STEP2:材料を鍋に入れる

    材料を全て鍋に入れ、中火~強火で沸騰させます。

    STEP3:短時間煮込む

    沸騰してきたら蓋をし、

    3分間煮込みます。

    STEP4:麺を入れる

    煮込んだら蓋をあけ、麺を入れます。

    これで完成です。

    完成!

    後はテーブルの上に出して、豪快にいただきます。休日のお昼は時間がないことも多いですが、そんな時でもささっと野菜を煮込んで食べられるラーメン鍋です。

    冷蔵庫の残り野菜の整理にもおすすめです。

    (Photo by 筆者)

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