お酒のつまみが何にもない！そんなときは火を使わずに作れる簡単おつまみがおすすめです。今回は、「アボカドのキムチ和え」の作り方を紹介します。
材料（2人分）
- アボカド：1／2個
- 竹輪：1本
- ちりめんじゃこ：大さじ1
- キムチ：20g
- ポン酢：小さじ1
「アボカドのキムチ和え」の作り方
STEP1：キムチと竹輪を切る
キムチは粗みじんに切ります。竹輪は縦半分にして3mmくらいの小口切りにしておきます。
STEP2：アボカドを切る
種を取り皮をむいたアボカドは縦に4つに切ってから、7mmくらいの幅に切ります。
STEP3： アボカドにポン酢をかける
ボールなどにアボカドを入れポン酢をからめます。アボカドは淡泊なので下味をつけるため、また変色を防ぐこともできます。
STEP4：キムチで和える
竹輪とちりめんじゃこ、キムチを加えて和えます。キムチやちりめんじゃこに味があるので、調味料は不要です。
完成！
器に盛り付ければ出来上がりです。
おわりに
お酒のおつまみだけではなく、食事の副菜としてもいけますよ。簡単なのでぜひお試しください。
(image by 著者)