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食感と風味がUP!天かすと七味の卵かけご飯の作り方

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はじめに

天かすと七味で風味豊かな卵かけご飯です。めんつゆをかけていただきます。

材料

  • ごはん 1膳分
  • 卵   1個
  • 青ネギ 少々
  • 天かす 少々
  • 七味  適量
  • めんつゆ 適量

作り方

STEP1:ご飯をよそう

茶碗にごはんをよそいます。

STEP2:卵を割り入れる

ごはんの上に卵を割り入れます。

STEP3:青ネギを散らす

卵の上に、青ネギを少々散らします。

STEP4:天かすを散らす

天カスを少々散らします。

STEP5:七味とめんつゆをかけて完成

最後に七味とめんつゆをかけて完成です。天かすの食感を損なわないよう、さっくりと混ぜていただきましょう。

(photo by 著者)

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