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もちもちカリカリ「ごはんもち」の作り方

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ご飯と餅を一緒に炒めた「ごはんもち」の作り方について説明します。

材料 (1人分)

  • ごはん 1杯
  • 切りもち 1個
  • サラダ油 大さじ2
  • 青のり 少々
  • しょう油 適量

作り方

STEP1 もちを切る

切りもちを薄い短冊切りにします。
薄く切る方が火の通りが早いです。

STEP2 ごはんを炒める

フライパンにサラダ油をひき、ごはんをほぐすように軽く中火で炒めます。

STEP3 もちを加える

もちを加えて、軽く中火で炒め合わせる。

STEP4 蒸し焼きにする

ふたをして弱火で3~4分蒸し焼きにする。

もちがやわらかくなっていればOKです。

完成!

青のりをかけたら、出来上がりです。しょう油をかけて召し上がってください。

おわりに

もちのもちもち感とごはんがすこしお焦げのようになってカリカリしています。2つの食感を楽しめる一品です。ぜひ、お試しください。

(Photo by 著者)

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