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鶏ササミのマヨベーコン巻きの作り方

鶏ササミのマヨベーコン巻きの作り方について説明します。

材料と分量

  • 鶏ササミ・・・6本
  • ベーコン・・・6枚
  • 塩コショウ・・・少々
  • ブラックペッパー・・・少々
  • マヨネーズ・・・大さじ2~3
  • 薄力粉・・・大さじ2~3
  • 酒・・・大さじ2
  • オリーブオイル・・・大さじ2
  • つけわせのレタス・・・葉1~2
  • 飾りのレモン・・・幅2cm

鶏ササミのマヨベーコン巻きの作り方レシピ

STEP1:鶏ササミを切る

ささみは筋をとり、半分に切って塩コショウします。

STEP2:

STEP1の上に塩コショウした後、マヨネーズを塗ります。

マヨネーズはスプーン等を使って塗りましょう。

STEP3:ベーコンを巻く

STEP2に半分に切ったベーコンを巻きます。

STEP4:薄力粉をまぶす

薄力粉をボールに用意し、STEP3全体にまぶします。

STEP5:焼く

フライパンを熱しオリーブオイルを熱したらSTEP4を並べ中火で焼き、ブラックペッパーをかけましょう。

STEP6:蒸し焼きにする

STEP5を裏返したら酒を加え弱火にし、蓋をしめて2~3分蒸し焼きにします。

完成!

STEP6が焼けたら火を止め器に並べます。仕上げに小さくカットしたレモンをのせます。

Tips

  • 鶏ササミの筋は、必ずとりましょう。
  • 薄力粉は全体にまぶしてください。

(Photo by 著者)

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