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しょうがをみじん切りにする方法

しょうがをみじん切りにする方法をご紹介いたします。

用意するもの

  • しょうが
  • まな板
  • 包丁

しょうがのみじん切りのやり方

STEP1

しょうがの皮を剥いて、幅1~2mmに薄くスライスしていきます。

STEP2

スライスしたしょうがを少しづつずらして重ね、幅1~2mmに細く千切りにしていきます。

STEP3

千切りにしたしょうがを横にして、幅1~2mmに細かくみじん切りにしていきます。

おわりに

みじん切りも、粗めに切ると粗みじん切りとなります。初心者の方には少し難しいかもしれませんが、練習を重ねて慣れれば簡単に切れるようになりますので、ぜひチャレンジしてみて下さいね。

(photo by 著者)

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