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簡単サラダ「レタスとベーコンのサラダ」の作り方

冷蔵庫の中にいつもある野菜でサラダを作りましょう。「レタスとベーコンのサラダ」の作り方を説明します。

材料 (4人分)

  • レタス 3~4枚
  • もやし 1袋
  • にんじん 1/4本
  • ベーコン 5枚
  • レモン汁(ポッカレモン) 小さじ2
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1

レタスとベーコンのサラダの作り方

STEP1:もやしとにんじんをゆでる

水洗いしたもやしと、短めの千切りにしたにんじんをゆでます。

STEP2:レタスをちぎる

レタスは水洗いして、適当な大きさにちぎります。

STEP3:ベーコンを切り加熱する

ベーコンは1㎝幅に細切りにします。それにラップをし、電子レンジで40秒ほど加熱します。

STEP4:ドレッシングを作る

小さめの器に、レモン汁、塩、こしょう、サラダ油を入れてよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。

STEP5:野菜とベーコンをドレッシングで和える

ボウルに野菜、ベーコン、ドレッシングを入れ、よく和えます。

完成!

お皿にレタスを敷き、STEP5で和えたサラダを盛り付けたら完成です。

もう一品何かおかずが欲しい時など、サッと簡単に作れるし、ドレッシングの中に、レモン汁を入れているので、さっぱりといただけるサラダです。

(Photo by 筆者)

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