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    簡単サラダ「レタスとベーコンのサラダ」の作り方

    冷蔵庫の中にいつもある野菜でサラダを作りましょう。「レタスとベーコンのサラダ」の作り方を説明します。

    材料 (4人分)

    • レタス 3~4枚
    • もやし 1袋
    • にんじん 1/4本
    • ベーコン 5枚
    • レモン汁(ポッカレモン) 小さじ2
    • 塩 少々
    • こしょう 少々
    • サラダ油 大さじ1

    レタスとベーコンのサラダの作り方

    STEP1:もやしとにんじんをゆでる

    水洗いしたもやしと、短めの千切りにしたにんじんをゆでます。

    STEP2:レタスをちぎる

    レタスは水洗いして、適当な大きさにちぎります。

    STEP3:ベーコンを切り加熱する

    ベーコンは1㎝幅に細切りにします。それにラップをし、電子レンジで40秒ほど加熱します。

    STEP4:ドレッシングを作る

    小さめの器に、レモン汁、塩、こしょう、サラダ油を入れてよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。

    STEP5:野菜とベーコンをドレッシングで和える

    ボウルに野菜、ベーコン、ドレッシングを入れ、よく和えます。

    完成!

    お皿にレタスを敷き、STEP5で和えたサラダを盛り付けたら完成です。

    もう一品何かおかずが欲しい時など、サッと簡単に作れるし、ドレッシングの中に、レモン汁を入れているので、さっぱりといただけるサラダです。

    (Photo by 筆者)

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