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牛乳アレルギーでも安心な豆乳プリンの作り方

はじめに

豆乳プリンの作り方について説明します。乳アレルギーが気になる子供の為に考えました。

材料 (2個分)

  • 豆乳 100ml
  • きび砂糖(白砂糖可) 小1/2
  • ゼラチン 2g
  • お湯 20ml

豆乳プリンの作り方

STEP1

お湯を沸騰させてカップでゼラチンを溶かします。

STEP2

鍋に豆乳ときび砂糖を入れてプツプツと鍋肌に泡が出てくるまで温めながらよく混ぜます。

沸騰させないように気を付けてください。

STEP3

溶かしたゼラチンを鍋に入れてよく混ぜます。

STEP4

容器に移します。

STEP5

粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて、1時間程冷まします。

完成!

(photo by 著者)

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