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鶏むね肉のエスニック照り焼きの作り方

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はじめに

スイートチリソースを使った、エスニックな鶏むね肉の照り焼きの作り方を紹介します。

材料 (1人分)

  • 鶏むね肉・・・1枚
  • スイートチリソース・・・大1
  • ナンプラー・・・大1/2
  • 小麦粉・・・適量

作り方

STEP1

鶏肉を細長く切り、小麦粉を付けます。

STEP2

スイートチリソース・ナンプラーを混ぜます。

STEP3

少し多めの油をフライパンに熱し、強火で鶏肉を焼きます。

STEP4

鶏肉に火が通ると、STEP2の調味料を入れからめます。

フライパンに油が残っている場合はキッチンペーパーでふき取ってから調味料を入れて下さい。
すぐに火を止め予熱で煮詰めからめます。

完成!

お皿に盛り付けて出来上がり。

(Photo by 著者)

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