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簡単中華風!鶏ササミときゅうりの和え物の作り方

はじめに

ヘルシーで価格もお手頃な鶏ささみ。電子レンジで蒸して和え物にすれば、火も使わずに簡単に1品できあがります。

今回はコチュジャンを使った「簡単中華風!鶏ササミときゅうりの和え物」の作り方をご紹介します。

材料 (4人分)

  • 鶏ササミ   2本
  • きゅうり   2本
  • 酒      大さじ1
  • 酢      大さじ1
  • しょうゆ   大さじ1
  • コチュジャン 大さじ1
  • ごま油    大さじ1
  • 砂糖     小さじ1
  • ごま     適量

鶏ササミときゅうりの和え物の作り方

STEP1:鶏ササミの下ごしらえ

鶏ササミにフォークで穴を開けます。耐熱皿に入れて酒をふり、ラップをかけて500wのレンジで3分蒸します。

STEP2:材料を切る

きゅうりは太めの千切りにします。鶏ササミはラップをしたまま冷まし、手で食べやすい大きさに割きます。

STEP3:和える

酢、しょうゆ、コチュジャン、砂糖、ごま油を混ぜてボウルに入れ、きゅうりと鶏ササミを加えて和えます。

完成!

ごまをかけて完成!

コチュジャンの量で辛さを調節してください。もやしや春雨を加えても美味しいですよ。

(Photo by 著者)

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