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    2. 胡瓜の末広切りのやり方

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    胡瓜の末広切りのやり方

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    末広切りのやり方をご紹介します。

    用意するもの

    • 胡瓜
    • 包丁
    • まな板

    末広切りのやり方

    STEP1 端から切り込みを入れる

    右端から切り込みを入れていきます。先端は1cm残します。

    STEP2 左端まで2mm間隔で切り込む

    左端まで2mm間隔で切り込みを入れていきます。

    STEP3 中央で分割する

    中央で半分にカットします。

    STEP4 塩水に漬ける

    30分海水程度の濃度の塩水に漬け込みます

    完成!

    末広に広げて出来上がりです。

    おわりに

    末広切りのやり方をご紹介しました。

    (photo by 筆者)

    このライフレシピを書いた人