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    身体が温まる!「レタス入りミルクコンソメ」の作り方

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    寒い季節に身体が温まる「レタス入りミルクコンソメ」の作り方について説明します。

    材料(3人分)

    • レタス:3枚
    • ソーセージ:4~5本
    • にんじん:1/3本
    • コンソメ:1個
    • 塩:小さじ1/4
    • 水:1と1/2カップ
    • 牛乳:1/2カップ

    作り方

    STEP1:具材を準備する

    • ソーセージは縦に4等分にします。
    • にんじんは皮をむき、細切りにします。

    レタスは手でひと口大にちぎります。

    STEP2:具材を鍋に入れる

    鍋ににんじんとソーセージ、コンソメを入れます。

    STEP3:水を加えて煮る

    水を加えて、ふたをしてにんじんが柔らかくなまで4~5分中火で煮ます。

    STEP4:レタスと牛乳を加える

    レタスと牛乳を加え、1分ほど煮ます。

    スープが温まればOKです。
    レタスのシャキシャキ感がお好みの場合は、最後に入れてください。

    STEP5:塩を加える

    塩を加えて、味を調えます。

    STEP6:完成!

    器にもって、出来上がりです。お好みでこしょうをかけても良いでしょう。

    おわりに

    寒い季節には、温かいスープで身体を覚ますのが1番です。ぜひお試しください。

    (photo by 筆者)

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