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身体が温まる!「レタス入りミルクコンソメ」の作り方

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寒い季節に身体が温まる「レタス入りミルクコンソメ」の作り方について説明します。

材料(3人分)

  • レタス:3枚
  • ソーセージ:4~5本
  • にんじん:1/3本
  • コンソメ:1個
  • 塩:小さじ1/4
  • 水:1と1/2カップ
  • 牛乳:1/2カップ

作り方

STEP1:具材を準備する

  • ソーセージは縦に4等分にします。
  • にんじんは皮をむき、細切りにします。

レタスは手でひと口大にちぎります。

STEP2:具材を鍋に入れる

鍋ににんじんとソーセージ、コンソメを入れます。

STEP3:水を加えて煮る

水を加えて、ふたをしてにんじんが柔らかくなまで4~5分中火で煮ます。

STEP4:レタスと牛乳を加える

レタスと牛乳を加え、1分ほど煮ます。

スープが温まればOKです。
レタスのシャキシャキ感がお好みの場合は、最後に入れてください。

STEP5:塩を加える

塩を加えて、味を調えます。

STEP6:完成!

器にもって、出来上がりです。お好みでこしょうをかけても良いでしょう。

おわりに

寒い季節には、温かいスープで身体を覚ますのが1番です。ぜひお試しください。

(photo by 筆者)

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