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    ボリューム満点!「にらと厚揚げの炒め物」の作り方

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    厚揚げを使ったボリューム満点おかず「にらと厚揚げの炒め物」の作り方について説明します。

    材料(3人分)

    -厚揚げ 1枚
    - にら 1/2束
    - オイスターソース 大さじ1~2
    - サラダ油 大さじ2
    厚揚げは油抜きしてください。

    作り方

    STEP1 具材をきる

    にらは、へたをとり3~4センチにきります。

    厚揚げは1センチ幅の短冊切りにします。

    STEP2 厚揚げを炒める

    フライパンにサラダ油を熱し、中火で両面2分ずつ炒めます。

    少し、焦げ目がつくくらいでOKです。
    厚揚げが崩れやすいので、へらを使うと良いです。

    STEP3 にらを加える

    にらを加え、1分中火で炒め合わせます。

    STEP4 オイスターソースを加える

    オイスターソースを回しかけ、軽く炒め合わせます。

    完成

    器にもって、出来上がりです。おこのみでからしを添えてください。

    おわりに

    オイスターソースの濃厚な味付けで、厚揚げがボリューム満点のおかずに変身です。給料日前の献立にいかがですか。

    (photo by 著者)

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