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簡単美味しい!ブロッコリーのから揚げの作り方

はじめに

付け合せのブロッコリーは子供に不評でした。どうにかして子供にも食べてもらいたいなぁと思ってから揚げにしてみました。味も食感もいつものブロッコリーとは全然違いますよ。

材料 (2人分)

  • ブロッコリー 1株(小さめのもの)
  • ニンニク ひとかけ
  • 醤油 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ2

ブロッコリーの唐揚げの作り方

STEP1: 洗う

ブロッコリーは小房に分けて洗い、水を切っておきます。

STEP2: ニンニクを刻む

ニンニクは皮をむいてみじん切りにします。

STEP3: 混ぜる

ブロッコリーに刻んだニンニクと醤油を入れて混ぜます。

STEP4: 片栗粉を入れて混ぜる

片栗粉を入れて、全体にからむように混ぜます。

STEP5: 揚げる

中火でからっと揚げます。

完成!

片栗粉をまぶしてあるので、さくさくした食感がうれしい唐揚げの完成です。ブロッコリーは茹でるより油で揚げた方が味わいがあって美味しいと思います。是非試してみてくださいね。

(photo by 著者)

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