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    混ぜるだけなのにふんわりもちもちホットケーキの作り方

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    ヨーグルトを入れることで、ふわふわもちもちのホットケーキになります。ポイントはじっくり火を通し、焼いてる間はあまり触らないようにすること。そうすることでよりふわふわになります。

    材料を混ぜて焼くだけで、ふんわりもちもちのホットケーキが出来ます!我が家の定番です!

    用意するもの

    • ホットケーキmix 200g
    • 牛乳150cc
    • 卵1個
    • ヨーグルト 大さじ5
    ヨーグルトは砂糖入りでもなしでもどちらでも構いません。

    STEP1:材料を混ぜる

    材料を全てボールに入れ、かき混ぜます。

    STEP2:フライパンに油をひく

    フライパンにサラダ油を大さじ1入れ弱火で熱します。

    STEP3:

    STEP1で混ぜた材料をおたまですくい、1cmほどの厚さになるよう丸形にします。

    このとき火は極弱火で!

    STEP4:裏返す

    じっくり火を通し軽く焼き目がついたら裏返します。

    絶対にフライ返しで上から押さえつけたりしないで下さい!

    STEP5:完成!

    裏面もほどよい焼き色がついたらお皿に乗せてできあがり!

    熱々のうちにバターを乗せてください。お好みでメープルシロップをかけて下さい!美味しく仕上がります。

    (photo by 著者)

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