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薔薇?花切トマトの作り方

トマトを薔薇のお花のようにする切り方です。花切トマトの作り方をご紹介します。

用意するもの

  • トマト
  • 包丁
  • まな板
特別なテクニックは必要ありませんが、包丁は砥いでよく切れるものを用意してください

花切トマトの作り方

STEP1 1/2にカット

ヘタを落とし1/2にカットします。

STEP2 2mm間隔で切る

2mm間隔でまな板面まで切ります。最初と最後は使用しなくても構いません。

お刺身を切るように引いて切ると綺麗に切れます

STEP3 切断面をつけたままずらす

切断面をつけたまま少しづつ均等にずらし全長を長くします。

それぞれ7割り程度重なるようにずらします。

STEP4 切り終わった方から巻く

完成

完成です。

おわりに

花切トマトの作り方をご紹介しました。

(Photo by 著者)

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