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    やみつき注意!フライドオニオン

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    はじめに

    サラダに使っても、おやつ代わりでもOK!フライドオニオンの作り方を紹介します。

    材料(4人分)

    • たまねぎ 半玉
    • 小麦粉 大さじ2杯
    • サラダ油 400ml

    作り方

    STEP1

    たまねぎを小さめに切って、耐熱皿に重ならない様に広げて、ラップをせずにレンジで加熱します(600W3分)。

    たまねぎの大きさやレンジのW数で加熱時間は加減してください。

    STEP2

    レンジから出してかき混ぜながら水分を飛ばします。

    STEP3

    荒熱が取れたら小麦粉をまぶしてよくかき混ぜます。

    STEP4

    余分な粉をはたいてから揚げます。(油は菜箸の先から細かな泡が出るくらいの温度です。)

    STEP5

    余熱で火が通るので、好みの色のちょっと手前で引き上げるのがポイントです。

    STEP6

    油を切って、冷めたら密閉容器で保存してください。

    完成!

    作りながら「ちょっと味見~」などしてると、止まらなくなってすぐ無くなります。やみつき注意です!

    (Photo by 著者)

    このライフレシピを書いた人