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やみつき注意!フライドオニオン

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はじめに

サラダに使っても、おやつ代わりでもOK!フライドオニオンの作り方を紹介します。

材料(4人分)

  • たまねぎ 半玉
  • 小麦粉 大さじ2杯
  • サラダ油 400ml

作り方

STEP1

たまねぎを小さめに切って、耐熱皿に重ならない様に広げて、ラップをせずにレンジで加熱します(600W3分)。

たまねぎの大きさやレンジのW数で加熱時間は加減してください。

STEP2

レンジから出してかき混ぜながら水分を飛ばします。

STEP3

荒熱が取れたら小麦粉をまぶしてよくかき混ぜます。

STEP4

余分な粉をはたいてから揚げます。(油は菜箸の先から細かな泡が出るくらいの温度です。)

STEP5

余熱で火が通るので、好みの色のちょっと手前で引き上げるのがポイントです。

STEP6

油を切って、冷めたら密閉容器で保存してください。

完成!

作りながら「ちょっと味見~」などしてると、止まらなくなってすぐ無くなります。やみつき注意です!

(Photo by 著者)

このライフレシピを書いた人
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