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    手軽に作れるコールスローサラダ

    本記事では、コールスローサラダの作り方を説明します。

    材料(付け合せ 2人分)

    • キャベツ  :1/4玉
    • 人参    :小1本
    • コーン缶  :1/2缶
    • マヨネーズ :大さじ3
    • 酢     :大さじ2
    • 粒マスタード:大さじ2

    コールスローサラダの作り方

    STEP1:野菜を切る

    キャベツと人参を荒めの細切りにします。

    少し塩を振ってしばらく置き、しんなりさせてもおいしいですが、筆者は歯ごたえがある方が好きなので、塩は振りません。

    STEP2:ドレッシングを作る

    マヨネーズ、酢、粒マスタードをよく混ぜます。

    味見して、物足りなければ塩や砂糖を少々混ぜます。

    STEP3:すべてを混ぜる

    野菜とドレッシング、水をよく切ったコーンを混ぜ合わせ、野菜がしんなりするまで寝かせて出来上がりです。

    完成

    以上、コールスローサラダの作り方を説明しました。ほんの少しレッドオニオンを混ぜたり、ツナ缶を使ってもおいしいですよ!

    (photo by 著者)

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