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簡単にできる!冷や麦で野菜ラーメン風レシピ!

簡単にできる!冷や麦で野菜ラーメン風のレシピの作り方について説明します。

材料 (1人分)

  • 冷や麦・・100g
  • 冷凍野菜・・60g
  • 市販のラーメンスープの素・・1人前(今回は醤油味を使用)

簡単にできる!冷や麦で野菜ラーメン!の作り方

STEP1:冷や麦を茹でる

冷や麦を強火で4分ほど、少し固めに茹でます。

茹でると同時にスープを作り始めます。

STEP2:スープの素で具材を煮る

市販のスープの素を規定量の熱湯の鍋に入れ、よく混ぜ冷凍野菜を中火にし1分ほど煮て火を止めます。

STEP3:冷や麦の水気を切る

茹で上がった冷や麦の湯をよく切ります。

STEP4:冷や麦を器に移す

湯を切った冷や麦を器に入れ、スープを上からかけます。

完成!

これで出来上がりです。

アレンジでもっとおいしく!

お好みでコショウを入れたり、トッピングをアレンジすればもっとおいしくいただけます。意外と出来上がってすぐはかなり熱いので、ヤケドなどに注意してください。

(Photo by 筆者)

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