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市販のお弁当でもできる!ワンプレートにキレイに盛り付けるコツ

食事や洗い物を簡単に済ませられることでワンプレート料理はとても重宝します。

市販のお弁当もさらに美味しく食べられるように、ワンプレートできれいに盛り付けるコツをご紹介します。

ワンプレートに盛るためのコツ

1:お皿は大きめのものを用意する

載せたい食材よりも少し大きなお皿に盛り付けることで、キレイにスッキリと盛り付けることができます。

2:盛り付ける場所を決めておく

メニューにもよりますが、ご飯(パン)、メイン、サラダと3品、4品での盛り方の工夫として、盛り付ける場所を決めておきます。

写真のように場所を決めて、盛ることを心がけると、どんな食材でも対応できます。

3:中心を意識して盛り付ける

お皿の中心に寄るように意識して盛り付けしていきます。

ワンプレートに盛り付ける方法

STEP1:ご飯を盛り付ける

ご飯をお茶碗等に詰めて、お皿に盛ります。

ご飯を詰める器を水で濡らしておくと、あとで器を外すのが楽になります。

STEP2:メインを盛り付ける

ご飯の器は外さずに、メインを盛り付けます。

中心に寄るように盛ると見た目もキレイに盛れます。

汁気のあるおかずなどは、ほかのおかずに影響するので汁気の少ないおかずにするか、汁気を抑えて盛り付けましょう。

STEP3:副菜を盛る

副菜などをメインの上に盛る。

コロッケなどの丸いものは半分に切り、切り口を見せると美味しそうにみえます。

STEP4:サラダを盛る

サラダなどのバラつきやすいものは、山を作るように盛り付ける。

サラダの水気はしっかり切りましょう。

完成!

ご飯の器を外して出来上がりです。

おわりに

市販のお弁当は手軽な分、お野菜が少なかったり、味気ないプラスチックの容器に入っていますが、お皿に盛ることでより美味しく食べることができます。

コツは、料理を盛り付ける場所を決めて、中心を意識して盛り付けることで簡単にできます。
ワンプレートであれば洗い物も少なく済みますので、手軽に盛り付けることができると思います。

いつもと違った雰囲気で、市販のお弁当を楽しく食べてください。

(Photo by 著者)

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