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ほんのりかぼちゃ味!かぼちゃ生地の蒸しパンの作り方

はじめに

生地にかぼちゃを練りこんだかぼちゃ蒸しパンの作り方について説明します。

材料 (8カップ分)

  • 小麦粉・・・100グラム
  • かぼちゃ・・・100グラム
  • 卵・・・1個
  • 砂糖・・・30グラム
  • 牛乳・・・200cc
  • ベーキングパウダー・・・小さじ1と1/2
  • バター又はマーガリン・・・20グラム

かぼちゃ蒸しパンの作り方

STEP1:小麦粉とベーキングパウダーを合わせる

小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせておきます。

STEP2: かぼちゃをつぶす

かぼちゃをやわらかくなるまで電子レンジで温め、つぶします。(皮つきでもOKです。)

STEP3:材料を混ぜ合わせる

ボールに全ての材料を入れ、よく混ぜ合わせます。

STEP4:生地をカップに入れる

生地をカップに取り分け、あらかじめ沸かしておいた蒸し器に並べます。

STEP5: 蒸す

ふたをして、弱火で15分程蒸します。

ふたにタオルや布巾を巻いておくと、水滴が蒸しパンに落ちず、きれいに仕上がります。

完成!

おやつにぴったり、ふわふわのかぼちゃ蒸しパンの完成です。

(Photo by 著者)

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