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誰でも簡単にできる!卵黄と卵白の分け方

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卵料理の中には卵黄と卵白を分けてから調理するものもたくさんあります。そこで、誰でも簡単にできる、卵黄と卵白の分け方を紹介します。

用意するもの

  • 茶碗
  • おたま

卵黄と卵白の分け方

STEP1

茶碗に卵を割りいれます。

卵の殻が入らないように気をつけましょう。

STEP2

おたまで卵黄を、数回優しく押し付けます。

強く押さえすぎないように優しく扱いましょう。

STEP3

何回かすると、卵黄が卵白から離れやすくなり、おたまに卵黄がするっと入ってきます。

完成!

きれいに卵黄と卵白が分かれました。

特別な道具を使わずできて、卵黄が破れにくい方法です。お試しください!

(image by 筆者)

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