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簡単でお洒落なアボカドと海老のサラダ

アボカドとえびのサラダのレシピをご紹介します。

2人前の材料

  • えび 6尾
  • アボカド 半分
  • オリーブオイル
  • コショウ

アボカドとえびのサラダの作り方

STEP1:下ごしらえ

なべに、水を入れて火をかけておきます。えびは、殻をむいて背綿をとってください。

STEP2:えびをゆでる

お湯が沸騰したら、さっと茹でて(1分ほど)、冷水をかけてください。

STEP3: アボカドを切る

食べやすい大きさに切ってください。

STEP4:えびとアボカドをお皿にもる

お皿にもったら、オリーブオイルと塩コショウをお好みの分量かけてください。

著者は、オリーブオイルは、大さじ1.5杯くらいたっぷりかけて、塩コショウでしっかり味をつけます。

完成!

彩りも鮮やかで、テーブルが華やかになります!

おわりに

約5分ほどで簡単にできて、もう1品欲しいときにぴったりです。是非試してみてはいかがでしょうか!

(Photo by 著者)

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