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簡単おつまみ!アボカドとエビの竹輪ボートの作り方

アボカドとエビのサラダを竹輪にのせ、簡単なおつまみを作りました!

ここでは簡単おつまみ!アボカドとエビの竹輪ボートの作り方を紹介します。

材料 (2人分)

  • 竹輪・・・2本
  • サラダエビ・・・5本
  • アボカド・・・1/2個
  • カイワレ大根・・・10本
  • 〔A〕塩コショウ・・・少々
  • 〔A〕マヨネーズ・・・大さじ1
  • 〔A〕レモン汁・・・小さじ2

アボカドとエビの竹輪ボートの作り方

STEP1:竹輪を切る

竹輪を縦半分に切り、3等分します。

STEP2:具材を切る

サラダエビは水気を切って1cmに、アボカドは1cm角に切り、〔A〕の塩コショウ、レモン汁、マヨネーズで味つけします。

STEP3:竹輪にのせる

STEP1の竹輪の溝の上にSTEP2をのせます。

STEP4:完成!

カイワレ大根をのせたら完成です!

(photo by 筆者)

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