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    具材を入れて混ぜるだけ!土鍋だけでマカロニグラタンを作る方法

    はじめに

    マカロニは茹でない、ホワイトソースは作らない、グラタンの材料を土鍋に全部入れて蓋をしめて煮るだけでグラタンが出来ます!

    ここでは具材を入れて混ぜるだけ!土鍋だけでマカロニグラタンを作る方法を紹介します。

    材料 (4人分)

    • マカロニ(茹で時間が短い2~4分位のもの)・・・手のひらに2杯程
    • 玉ねぎ・・・1個
    • ベーコン・・・2枚
    • エリンギ・・・1本
    • 生クリーム・・・200cc
    • 牛乳・・・200cc
    • 塩コショウ・・・少々
    • コンソメ顆粒・・・小さじ1/2
    • とろけるチーズ・・・適量
    • 薄力粉・・・60g
    • 醤油・・・少々
    • オリーブオイル・・・大さじ1
    • マーガリン・・・大さじ1

    土鍋だけでマカロニグラタンを作る方法

    STEP1:具材を切る

    玉ねぎは千切り、ベーコンは幅1cm幅に、エリンギは短冊切りにします。

    STEP2:土鍋にマーガリンを塗る

    土鍋を用意し、オリーブオイルを入れ、次に、マーガリンを全体に塗ります。

    この時点では火はつけません

    STEP3:具材を入れる

    STEP2に玉ねぎを鍋にしき、その上にエリンギをのせます。

    STEP4:マカロニをのせる

    STEP3にマカロニをのせます。

    STEP5:ベーコンをのせる

    STEP4にベーコンをのせ、牛乳を加えます。

    STEP6:コンソメを加える

    STEP5にコンソメ顆粒を加え、火をつけます。

    この時点まで火はつけなくていいです。

    STEP7:蓋をしめ煮る

    STEP6を蓋をしめ、弱火にし、沸騰するまで待ちます。

    STEP8:生クリームを加える

    沸騰したら生クリームを入れ、とろ火で15分位くつくつ煮ます。

    STEP9:薄力粉を加える

    STEP8に小麦粉を入れて粉っぽさが無くなるまで、かき混ぜます

    STEP10:塩コショウする

    STEP9に塩コショウします。

    STEP11:チーズを加える

    STEP10の火を止め、チーズをたっぷりかけ、予熱でとかします。

    完成!

    チーズが溶けたら完成です!

    (photo by 著者)

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