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じゃがいもの拍子木切りのやり方

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じゃがいもの拍子木切りのやり方を紹介します。

フライドポテトを作る時に使う切り方です。

必要な物

  • じゃがいも
  • 包丁
  • ピーラー
  • まな板

手順

STEP1:皮を剥きます

流水で洗って良く土を落としまし、ピーラーで芽を取ってから、皮を剥きます。

STEP2:同じ幅で輪切りにします

横方向に5-10mm幅に揃えて輪切りにします。

STEP3:拍子木切り

輪切りにしたひとつひとつを端から同じ幅5-10mmで切って拍子木切りします。

STEP4:完成!

これでじゃがいもの拍子木切りができました。この後ペーパータオルで余分な水分を取ってから油で揚げればフライドポテトになります。

おわりに

いかがでしたか。初心者向けにじゃがいもの拍子木切りのやり方を紹介しました。

(photo by 著者)

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