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    文字をスタンプ!「おめでとクッキー」の作り方

    はじめに

    定番の型抜きクッキーです。ですが、メッセージカードのように文字を入れてプレゼント用に作りました。

    メッセージ文を考えるのも楽しいクッキーです。

    材料(6枚分)

    • 小麦粉(薄力粉) 100g
    • 全粒粉 20g
    • バター 30g
    • グラニュー糖 15g
    • 牛乳 大さじ3

    メッセージスタンプは「ミニミニクッキースタンプⅠ」を使いました。

    「おめでとクッキー」の作り方

    STEP1:バターを溶かす

    バターは電子レンジ600Wで1分。溶けるまで加熱しておきます。

    500Wの場合は加熱時間を少し長めにして調節して下さい。
    目安はバターが溶けるまでです。

    STEP2:材料を混ぜてこねる

    薄力粉、全粒粉、グラニュー糖をボウルに入れます。

    その後、溶かしバターと牛乳を混ぜます。

    STEP3:捏ねる

    全体を小麦粉のかたまりがなくなるまで捏ねます。

    STEP4:めん棒で伸ばす

    生地をめん棒で伸ばします。

    0.5ミリくらいの厚さで作りました。

    STEP5:成形する

    ミニミニクッキースタンプⅠ」についている型で型抜きをします。

    文字を上からスタンプします。

    文字は「OMEDETO♥」にしました。

    STEP6:焼成する

    180度に予熱をしておいたオーブンで18分焼成して完成です。

    18分だと焦げ目がつかない程度になります。持っているオーブンでお好みの焼き加減を調整してみてください。

    完成!

    全粒粉入りでさっくりしたクッキーです。バター、お砂糖も控えめでちょっとだけクッキーを作りたい時におすすめです。

    メッセージは選ぶアルファベット次第で変えることもできます。例えば、誕生日なら「HAPPY BIRTHDAY」といったメッセージもできます。

    (Photo by 著者)

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