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    ミキサーでお手軽!手作りマヨネーズの作り方

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    今回はミキサーを使って簡単にできる手作りマヨネーズの作り方を紹介します。

    材料

    • 卵(新鮮なもの) 1個
    • サラダ油 2/3カップ
    • 酢 大1
    • 塩 小2/3
    • こしょう 適宜

    作り方

    STEP1:ミキサーで撹拌する(1)

    ミキサーに卵、塩、こしょう、酢を入れ5秒間、撹拌します。

    STEP2:ミキサーで撹拌する(2)

    サラダ油をタラタラ少しずつ垂らしながら、撹拌していきます。サラダ油を全て入れ、歯が空回りしだしたらストップします。

    保存容器に入れ、一週間を目安に使い切ってください

    完成!

    おわりに

    マヨネーズを初めて作るときは、油の量にびっくりするかもしれません。どうせなら素材から安全なものを使って作りたいですよね。市販の物より、あっさりしていて美味しいです。

    (photo by 著者)

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