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柔らか仕上げ~鶏ササミのチーズ蒸し焼きの作り方

はじめに

柔らかくヘルシーな鶏のササミを使ってフライパンで蒸し焼きにしました!

ここでは柔らか仕上げ~鶏ササミのチーズ蒸し焼きの作り方を紹介します。

材料 (4人分)

  • アスパラ・・・4本
  • 鶏ささみ・・・4~6本
  • 冷凍三食ピーマン・・・適量
  • とろけるスライスチーズ・・・1枚
  • 塩コショウ・・・少々
  • 酒・・・大さじ1
  • 付け合わせのプチトマト・・・適量
  • 付け合わせのリーフレタス・・・適量

柔らか仕上げ~鶏ササミのチーズ蒸し焼きの作り方

STEP1:鶏ササミの筋をとる

鶏ササミの筋を包丁を使ってとります。

STEP2:鶏ササミを切る

筋を取り除いた鶏ササミは、4等分にします。

STEP3:アスパラを切る

アスパラは下の堅い部分を切り落とし、斜めに切ります。

STEP4:炒める

フライパンにマーガリンを入れ熱し、1のササミとアスパラ、2~3cmの長さに切ったピーマンをいれ塩コショウし酒を加えた後、蓋をしめ弱火で2~3分蒸し焼きにします。

STEP5:チーズをのせる

STEP4のササミに火が通ったら火を止め、とろけるスライスチーズをのせ再び蓋をしめ、チーズがとけたら器に盛ります。

完成!

リーフレタスをのせた器にSTEP5をのせ、プチトマトを飾ります!完成です

(photo by 著者)

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