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小麦粉不要!きなこクッキーの作り方

炭水化物が多く含まれる小麦粉を使わずにクッキーを作りたいと思い、考えたレシピです。

材料 (20枚分)

  • きなこ・・・80グラム
  • 砂糖・・・40グラム
  • 卵黄・・・卵1個分
  • 牛乳・・・50cc

きなこクッキーの作り方

STEP1:生地を作る

材料を全て入れて混ぜ合わせます。生地がしっとりしてきたら、ひとつにまとめます。

STEP2:クッキーの形を作る

生地を麺棒などを使い、お好みの厚さに伸ばして型抜きをします。

今回は、型抜きせずに包丁で、四角にカットしました。

STEP3:オーブンで焼く

180度のオーブンで、15分程焼きます。

完成!

冷ましたら、きなこクッキーの完成です。

おわりに

クッキーが食べたくなったら、このレシピをぜひお試しください。

(Photo by 著者)

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