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    定番で簡単なマカロニグラタンの作り方

    子供も大好き!簡単でおいしいマカロニグラタンの作り方をご紹介します。

    材料 (3人分)

    • マカロニ 70g
    • 玉ねぎ 1/2個
    • ウインナー 適量
    • パルメザンチーズ 大さじ3
    • とろけるチーズ 1.5枚
    • 小麦粉40g
    • コンソメ顆粒 小さじ1.5
    • 牛乳 2.5カップ
    • 塩こしょう 適量
    • バター 50g
    • サラダ油 適量

    マカロニグラタンの作り方

    STEP1:

    フライパンにバターを熱し、そこへ少しずつ小麦粉を入れます。木べらで絶えずかき混ぜて下さい。(火は弱火で)

    こんな感じのペーストになります。

    STEP2:

    牛乳を少しずつ加え、また絶えず木べらでかき混ぜて下さい。

    一気に入れてしまうとダマが沢山できて失敗してしまいます。

    始めのうちはこんな塊ができます。

    全て牛乳を入れきるとこんな感じのクリームソースができます。

    STEP3:

    コンソメと塩こしょうで味を整えて下さい。

    STEP4:

    小鍋にマカロニを茹でて下さい。茹で時間は袋に書いてある時間でいいです。

    茹で上がったら水を切ってオリーブオイルを回しいれくっつかないようにしてくださいね。

    STEP5:

    玉ねぎは薄切りに、ウインナーは食べやすい大きさに切って下さい。

    STEP6:

    フライパンにサラダ油を熱してウインナーと玉ねぎを炒め、塩こしょうで味を整えて下さい。

    STEP7:

    STEP6とSTEP4をSTEP3に入れます。

    STEP8:

    キッチンペーパーにサラダ油をつけてグラタン皿に塗ります。

    STEP9:

    STEP7をお皿に盛ります。その上にちぎったとろけるチーズとパルメザンチーズをかけて下さい。

    完成

    オーブントースターで10分焼いたら完成です!

    簡単でとってもおいしいマカロニグラタンです。

    (image by 筆者)

    このライフレシピを書いた人