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お野菜たっぷりミネストローネの作り方

お野菜たっぷりミネストローネの作り方について説明します。

材料(4人分)

  • にんじん:1/2
  • 玉ねぎ:1/4
  • 大根:5cm
  • じゃがいも:1個
  • キャベツ:1枚
  • ソーセージ:2本
  • 水:800cc
  • コンソメ:小3
  • トマト缶:大5
  • ケチャップ:大1

お野菜たっぷりミネストローネの作り方

STEP1:具材を切る

すべての材料を2cm角の大きさに合わせて切ります。

STEP2:鍋にキャベツ以外の野菜を入れる

鍋に水を入れ、にんじん、玉ねぎ、大根、じゃがいも、を入れ沸騰させます。

STEP3:アクを取る

あくを取ります。10分ほど煮ます。

STEP4:キャベツとソーセージを入れる

キャベツ、ソーセージを入れて煮ます。

STEP5:コンソメを入れる

コンソメを入れます。

STEP6:トマト缶、ケチャップを入れる

トマト缶、ケチャップを入れて煮ます。

STEP7:完成!

完成です。

(photo by 筆者)

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