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    お野菜たっぷりミネストローネの作り方

    お野菜たっぷりミネストローネの作り方について説明します。

    材料(4人分)

    • にんじん:1/2
    • 玉ねぎ:1/4
    • 大根:5cm
    • じゃがいも:1個
    • キャベツ:1枚
    • ソーセージ:2本
    • 水:800cc
    • コンソメ:小3
    • トマト缶:大5
    • ケチャップ:大1

    お野菜たっぷりミネストローネの作り方

    STEP1:具材を切る

    すべての材料を2cm角の大きさに合わせて切ります。

    STEP2:鍋にキャベツ以外の野菜を入れる

    鍋に水を入れ、にんじん、玉ねぎ、大根、じゃがいも、を入れ沸騰させます。

    STEP3:アクを取る

    あくを取ります。10分ほど煮ます。

    STEP4:キャベツとソーセージを入れる

    キャベツ、ソーセージを入れて煮ます。

    STEP5:コンソメを入れる

    コンソメを入れます。

    STEP6:トマト缶、ケチャップを入れる

    トマト缶、ケチャップを入れて煮ます。

    STEP7:完成!

    完成です。

    (photo by 筆者)

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