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カレー風味鶏のから揚げの作り方

鶏のから揚げはしょうゆ味が多いと思いますが、カレー粉を使うことでスパイシーなから揚げが味わえます。今回は、カレー風味鶏のから揚げの作り方を紹介します。

材料 (2人分)

  • 鶏肉 200g
  • カレー粉 小さじ1/2
  • 塩 少々
  • 酒 小さじ1
  • 小麦粉 大さじ1
  • 揚げ油 適量

カレー風味鶏のから揚げの作り方

STEP1:鶏肉に下味をつける

鶏肉は一口大に切り、カレー粉、塩、酒と混ぜ合わせて、10分ほどおきます。

STEP2:小麦粉をつける

小麦粉を全体に薄くまぶします。

STEP3:揚げる

180℃の油で約5分ほど、きつね色くらいになるまで揚げます。

完成!

油を切って、お皿に盛り付けたら完成です。カレーの香りがたまらなくおいしいから揚げです。お弁当のおかずにも最適です!

(Photo by 筆者)

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