はじめに
すき焼き用のしらたきの簡単な下ごしらえの方法を紹介します。
用意するもの
- しらたき
- ざる
- 熱湯
- まな板
- 包丁
すき焼き用しらたきの簡単な下ごしらえの方法
STEP1
しらたきをざるに入れます。
上から沸騰したお湯をたっぷりと、全体に万遍なくかけてあく抜きをします。
STEP2
ざるに入れたまましっかり水気を切ります。
STEP3
食べやすい長さにカットしたら、下ごしらえの完了です。
しらたきには肉を硬くする成分が含まれているので、すき焼きをするときには肉と離して入れましょう。
(photo by 足成)
（Photo by 著者）