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簡単レシピ!シメジの梅マヨ和えの作り方

とっても簡単にできてしまうレシピ、シメジの梅マヨ和えの作り方について紹介します。

材料 (2人分)

  • シメジ・・・1株
  • 梅干し・・・1個
  • マヨネーズ・・・大さじ1

シメジの梅マヨ和えの作り方

STEP1:シメジをほぐす

シメジは石づきを落としてほぐします。

STEP2:シメジを茹でる

沸騰したお湯でシメジを1分ほど茹で、ざるにあげて冷まします。

STEP3:梅を叩く

梅干しは種を取り除き、包丁で細かく叩きます。

STEP4:梅マヨを作る

STEP3の梅をマヨネーズとよく混ぜ合わせます。

STEP5:和える

シメジの粗熱が取れたら、水気をしっかりと切って、STEP4の梅マヨで和えます。

完成!

少ない材料で簡単にできるレシピなので、「あと一品欲しい!」というときに活躍しますよ。

(Photo by 著者)

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