\ フォローしてね /

ゴロゴロカボチャとブロッコリーの温野菜サラダの作り方

レンジで手軽に作れる温野菜のサラダを作りました!

ここではゴロゴロカボチャとブロッコリーの温野菜サラダの作り方を紹介します。

材料 (2~3人分)

  • カボチャ・・・1/4個
  • 冷凍ブロッコリー・・・5~6個
  • 〔A〕アメリカンスイートレリッシュ・・・大さじ3
  • 〔A〕マヨネーズ・・・大さじ3

道具

  • 耐熱用タッパ

ゴロゴロカボチャとブロッコリーの温野菜サラダの作り方

STEP1:カボチャを切る

カボチャは2~3cm位の四角に切ります。

STEP2:レンジで加熱する

STEP1を耐熱用タッパに入れ、ラップをかけレンジで4~6分加熱します。

4分経ったら一度取り出し、竹串や爪楊枝などで刺し、すーっと、ささらない場合は1分ずつ再加熱してください。その場合も必ずラップをしてください。

STEP3:盛りつける

冷凍のブロッコリーは自然解凍か、時間が無い場合は沸騰した湯に一つまみの塩を入れ20秒位茹でザルにあげます。STEP2のカボチャとバランス良く器に盛ります。

STEP4:タルタルソースを作る

アメリカンスイートレリッシュとマヨネーズを器にいれ混ぜます。

アメリカンスイートレリッシュとマヨネーズを混ぜれば簡単にタルタルソースが作れます。
アメリカンスイートレリッシュは業務用スーパーや、ネット通販でも手にはいります。

完成!

STEP3にSTEP4をかけます。完成です!

おわりに

  • カボチャのタネはカレースプーン等で取ると簡単に取れます。
  • 半分に切れたカボチャを切る場合は、切り口を下にして切ると切りやすいです!かぼちゃは硬く切りずらいので、手を切らないように、気をつけましょう。

(photo by 著者)

このライフレシピを書いた人
Banner line

編集部にリクエスト!

「こんなライフレシピがほしい」や「ここがわかりにくかった」などをお送りください。