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めちゃくちゃ簡単!アメリカンなソーセージの作り方

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日本で一般的に売られているソーセージではなく、アメリカンブレックファストソーセージのように成型して焼くソーセージを作ってみました。

材料(4人分)

  • 豚ひき肉 300グラム

  • 砂糖 大さじ1弱

  • 塩 小さじ1

  • こしょう 適量

  • にんにくなどのハーブ お好みで

  • 油 適量

作り方

STEP1:混ぜる

油以外の材料を全てポリ袋の中に入れ、しっかりと混ぜ合わせます。

ハーブや香辛料類は好みで調整してください。

STEP2:まとめる

袋の中で一度まとめ、成型しやすいようにします。

STEP3:成型し焼く

好みの大きさに成型し、熱したフライパンで中までしっかり焼いていきます。

転がしながら焼いていきます。大きさにもよりますが、中火で5分~10分程度。

STEP4:油を吸い取る

油が出てき過ぎるとなかなかこんがりしない場合があるので、随時、キッチンペーパーなどで吸い取りましょう。

完成!

器に盛り付けたら完成です。

おわりに

平たく薄めに成型してマフィンにはさんで食べるのもおすすめ。目玉焼きも添えるとなお美味しい!有名なファストフード店のまねっこですね。

(Photo by 著者)

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