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    めちゃくちゃ簡単!アメリカンなソーセージの作り方

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    日本で一般的に売られているソーセージではなく、アメリカンブレックファストソーセージのように成型して焼くソーセージを作ってみました。

    材料(4人分)

    • 豚ひき肉 300グラム

    • 砂糖 大さじ1弱

    • 塩 小さじ1

    • こしょう 適量

    • にんにくなどのハーブ お好みで

    • 油 適量

    作り方

    STEP1:混ぜる

    油以外の材料を全てポリ袋の中に入れ、しっかりと混ぜ合わせます。

    ハーブや香辛料類は好みで調整してください。

    STEP2:まとめる

    袋の中で一度まとめ、成型しやすいようにします。

    STEP3:成型し焼く

    好みの大きさに成型し、熱したフライパンで中までしっかり焼いていきます。

    転がしながら焼いていきます。大きさにもよりますが、中火で5分~10分程度。

    STEP4:油を吸い取る

    油が出てき過ぎるとなかなかこんがりしない場合があるので、随時、キッチンペーパーなどで吸い取りましょう。

    完成!

    器に盛り付けたら完成です。

    おわりに

    平たく薄めに成型してマフィンにはさんで食べるのもおすすめ。目玉焼きも添えるとなお美味しい!有名なファストフード店のまねっこですね。

    (Photo by 著者)

    このライフレシピを書いた人