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    ちょっとした時に便利!シラスを冷凍保存する方法

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    シラスを頂いたり、安く手に入ったりすると嬉しいですが、一度にたくさんは使えませんよね。痛みやすいので、いつまでも冷蔵庫に入れておくわけにもいきません。

    そこで、著者がやっているシラスの冷凍方法を教えます。

    材料

    • シラス 適量
    • フリーザーバッグ 1枚

    しらすの冷凍保存方法

    STEP1

    シラスをフリーザーバッグに入れます。

    STEP2

    フリーザーバッグを平らにならします。

    STEP3

    空気を抜きながらフリーザーバッグを閉めます。

    STEP4

    橋などで折り目を付けます。使う分だけ折って解凍できます。

    STEP5

    STEP4の袋を冷凍します。急速冷凍すると鮮度も保てます。

    冷凍したシラスは1ヶ月を目安に使いきって下さい。日付を書いておくとわかりやすいです。

    おわりに

    シラスの冷凍ができればまとめ買いも怖くありません。シラスを常備しておけば、ちょっとした料理に使えて便利ですよ!

    (photo by 著者)

    このライフレシピを書いた人