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なんちゃってもち米で作る、つぶあんのおはぎの簡単な作り方

いつものお米ともちを一緒に炊いた、なんちゃってもち米から作る、おはぎの作り方について説明します。あんこは、市販のものを使うので、とっても簡単です。

材料(10~12個分)

  • 米 ・・・2合
  • 切りもち・・・2個
  • つぶあん(市販品)・・・500グラム(お好みで調整してください)
  • 水・・・適量

作り方(調理時間:60分)

STEP1:米を洗う

通常通りに米を洗い、2合目の目盛まで水を入れます。

STEP2:もちを入れて炊く

切りもちをSTEP1の中に入れて、白米コースで炊きます。

STEP3:炊き上がったら、混ぜる

炊き上がったら、もちとごはんを混ぜ合わせます。これで、なんちゃってもち米の出来上がりです。

STEP4:ごはんをつぶす

ごはんのつぶつぶが半分くらい残る程度につぶします。

STEP5:適当な大きさに丸める

つぶしたごはんを、お好みの大きさに丸めます。

ごはんがべたつくので、手をぬらしながら丸めてください。

STEP6:ごはんをあんこで包む

丸く伸ばしたあんこの上に丸めたごはんを乗せて、包みます。

完成!

もちを入れて炊いただけのなんちゃってもち米も、つぶしてしまえばもち米とかわらないくらい、もちもちのごはんになります。

おもちはあるけど、もち米がないときは、ぜひこの方法でおはぎを作ってみてください。

(Photo by 著者)

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