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煮物におすすめ!大根の冷凍保存方法

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  • 味がよくしみる

    冷凍することで内部の細胞が壊れ内部まで味がしみます

  • 煮物の時短に

    下茹での必要もなく凍ったまま煮ることができます

  • 使うサイズや切り方で

    輪切りの他に細切りや短冊切りなどすぐ使える形で

用意するもの

  • フリーザーバッグ
  • 大根

大根の冷凍保存方法

1大根をカットする

大根を2センチ程度の輪切りにします。

2フリーザーバッグに入れて冷凍庫へ

カットした大根をフリーザーバッグに入れて冷凍庫で凍らせます。

保存期間は2週間を目安に使いましょう。

すぐに使える!

使うときはフリーザーバッグから出し、冷凍状態のままだし汁に直接入れて煮ることができます。

時間のあるときは2~3時間かけて常温解凍しておけば煮る時間も少なくてすみます。

大根の組織が冷凍することで壊れるので味が染みやすくとてもおいしく仕上がります!

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