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牛乳パックで作る!ドライフルーツたっぷりのカラフルパウンドケーキの作り方

ドライフルーツミックスをたっぷり入れて、見た目にも楽しいカラフルなパウンドケーキを作りました。

ちょっとした贈り物にも喜ばれるお菓子です。牛乳パックで作っているので、後片付けも楽チン。初心者の人にもオススメです。

材料(4人分)

  • 小麦粉 100g
  • バター100g
  • 卵 2個
  • 砂糖 70g
  • お好みのドライフルーツ 80g

作り方(調理時間:15分)*焼き時間を除く

STEP1:焼き型を用意する

牛乳パックを型として使います。まず、牛乳パックの一面を切り取ります。牛乳のあけくちの端をホチキスで留めておけばOKです。

STEP2:ドライフルーツを刻む

ドライフルーツは5mm角に刻みます。

小麦粉小さじ1を全体にまぶしておきます。

STEP3:バターを溶かす

バターを耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで40秒加熱。ゴムべらや泡立て器で混ぜられるくらいに柔らかくしたら、砂糖を加え、よく混ぜます。

それでも柔らかくならなかったら、10秒ずつ加熱します。

STEP4:卵を加える

卵をひとつずつ加えて、よくかき混ぜます。

STEP5:粉をふるい、ドライフルーツを加える

粉をふるい入れ、全体を混ぜたら、刻んだドライフルーツをさっくり混ぜあわせます。牛乳パックに流し入れ、平らにします。

170℃に熱したオーブンで40分焼きます。

完成

竹串を刺してみて、何も付いてこなかったら、出来上がり。そのまま荒熱を取ります。

バターを贅沢につかった手作りのパウンドケーキは子どものおやつにも大人のおやつにもピッタリ。牛乳パックで簡単に作れるので、是非お試しください。

(Photo by 著者)

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