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ほろ苦い大人の味!コーヒーラスクの作り方

ちょっとほろ苦いコーヒー味のラスクの作り方を紹介します。手軽にフライパンで作ってみました。

材料(食パン1枚分)

  • 食パン(6枚切り) 1枚
  • インスタントコーヒー 小さじ1弱
  • 砂糖 小さじ1・1/2
  • バター 大さじ1

作り方(調理時間:15分)

STEP1:食パンを切る

食パンを12等分に切ります。

STEP2:コーヒーと砂糖を合わせる

インスタントコーヒーと砂糖を混ぜ合わせます。

STEP3:バターを溶かしパンを入れる

バターが絡むように、パンを転がしながら焼きます。(中火~弱火で3分くらい)

STEP4:コーヒーと砂糖をまぶす

パンに焼き色がつきカリカリになったら火を止め、STEP2のコーヒーと砂糖をまぶします。

コーヒーと砂糖が溶けてフライパンのそこに付きまづが、それも絡めて取るようにしましょう。

完成!

お皿に取り、冷めたら完成です。

さいごに

コーヒーの苦味が大人向けでおいしくて、ついつい手が出てしまいます。インスタントコーヒーの種類によっても風味が変わると思います。お好みのものをお使いください。

(Photo by 著者)

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