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炊飯器で簡単!ふわふわハニーヨーグルトケーキの作り方

材料を混ぜて炊飯器で炊くだけ!ヨーグルトのさっぱり感とはちみつのほのかな甘みがおいしいケーキです。

材料(5.5合炊き一回分)

  • ホットケーキミックス・・・200g
  • プレーンヨーグルト ・・・100g
  • 卵(Lサイズ)   ・・・1個
  • 牛乳        ・・・100ml
  • はちみつ      ・・・大さじ2

作り方(調理時間:45分)

STEP1:材料を混ぜる

ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせます。

はちみつは気温が低いと固くなるので、少し温めて柔らかくしてから混ぜると、なじみやすくなります。

STEP2:炊飯器に流し込む

炊飯器に流し込んで2、3回、トントンと上から下に落としてあげると中の空気が抜けます。そして、白米コースでスイッチオン!

30分程で出来上がりです。

完成!

つまようじをさして、何もついてこなかったらOKです。

他にもこんなアイディア

今回は何も入れませんでしたが、リンゴやバナナを入れてフルーツケーキにしてもいいし、チョコを入れてチョコレートケーキにしてもおいしそうです。野菜嫌いな子には、ちょっと野菜を混ぜてあげても、おいしく食べられそうです。

さいごに

特にがんばろうっと思って作らなくても、気軽に作れるケーキ、ぜひ作ってみてくださいね!

(Photo by 著者)

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