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丸い形がかわいい!たこ焼き器を使ったコロコロスイートポテトの作り方

秋のお家デザートといえば、スイートポテトですよね。オーブンや裏ごしなど必要材料も多くて、作りたくても手が出せない人もいるかもしれません。そんなとき、家に「たこ焼き器」がある人は、ぜひこちらの記事をご覧になってください。

たこ焼き器でつくったスイートポテトは、コロコロしていて見た目がとっても可愛いんです!生クリームもなしのシンプルな材料で作れますよ。

ここでは、たこ焼き器を使って作る、コロコロスイートポテトのレシピをご紹介します。

準備する材料(2人分)

  • さつまいも 約200g
  • マーガリン  30g
  • 卵(卵黄のみ) 1個
  • 砂糖 30g

準備する道具

  • ボウル
  • フォーク 1本
  • スプーン 1本
  • たこ焼き器
  • ラップ

作り方(調理時間:30分)

STEP1:さつまいもの皮をむく

さつまいものへたを切り、皮をむきます。

STEP2:レンジで加熱する

ラップでさつまいもをくるみ、ボウルに入れて600ワットの電子レンジで3~4分加熱します。

火が通りやすいように、少し小さめにさつまいもを切っておくとよいです。

STEP3:ボウルに材料を入れる

卵を卵黄と卵白に分けて、卵黄をボウルに入れ、砂糖とマーガリンも加えます。

STEP4:フォークでつぶしながら混ぜる

フォークでさつまいもをつぶしながら、なめらかになるまで材料を混ぜます。

STEP5:たこ焼き器に流し入れる

たこ焼き器に薄く油をひき、STEP4の生地を流し入れます。

STEP6:形を整えながら焼く

スプーンで形を整えながら、7~8分くらい焼きます。

STEP7:完成

表面に焼き目がついたら、お皿に取って完成です。

おわりに

たこ焼き器で作る、コロコロスイートポテトの作り方をご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?

丸くて小さいので、お弁当に入れるのにもちょうど良いですよ!

是非作ってみてくださいね。

(photo by 筆者)

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