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レンジで簡単!グリンピースのホットサラダの作り方

今が旬のグリンピース!生のグリンピースを使用して電子レンジで簡単に作れるホットサラダのご紹介をします。

材料(2人分)

  • グリンピース・・・約40個
  • 人参・・・半分
  • じゃがいも・・・1個
  • レタス・・・2枚
  • マヨネーズ・・・大さじ1
  • 塩コショウ・・・少々

作り方(調理時間:20分)

STEP1:じゃがいもをレンジで加熱する

じゃがいもは7mm角にカットして水にさらして水気をきり、耐熱容器にいれレンジ600Wで2分加熱します。

STEP2:人参をレンジで加熱する

人参も7mm角にカットしてレンジ600Wで1分加熱します。

STEP3:グリーンピースをレンジで加熱する

グリンピースもレンジで600Wで20秒加熱します。

STEP4:あわせる

ボールに加熱したじゃがいも・人参・グリンピースとマヨネーズ・塩コショウをいれ混ぜて味を調えます。

STEP5:仕上げ

一口大にちぎっておいたレタスを水気を切って皿に並べます。

STEP6:完成

真ん中に和えたサラダを盛りつけ完成です。

上手に作るためのポイント

  • 材料の大きさを揃えたら見た目もきれいです。
  • レンジの加熱時間は材料の大きさによって異なるので目安より短い時間で加熱して10秒ずつ追加して加熱してくださいね。

みなさんも是非、作ってみて下さい。

(photo by 著者)

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