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    簡単!ホットケーキミックスを使ったチョコレートマフィンの作り方

    ホットケーキミックスを使うと、簡単に美味しいマフィンを作ることができます。ココア、チョコチップが入っているので、バレンタインにもおすすめです。

    材料(3人分)

    • ホットケーキミックス…100g
    • ミルクココア…20g
    • 卵…1個
    • 砂糖…大さじ1
    • チョコチップ…適量
    • サラダ油…大さじ2
    • 牛乳…60ml
    • お好みの具(クルミ、アーモンド)…適量

    作り方(調理時間:30分)

    STEP1:材料を混ぜる

    オーブンを180℃に予熱しておきます。ホットケーキミックス、ミルクココア、卵、砂糖、チョコッチップ、サラダ油、牛乳をボールに入れ、よく混ぜます。

    ムラなく、しっかり混ぜ合わせましょう。

    STEP2:型に流し込む

    マフィン型の7分目くらいに、生地を流し入れ、上にチョコチップをのせます。

    STEP3:焼く

    予熱しておいた180℃のオーブンで15分~20分焼きます。

    完成

    焼き上がったマフィンの上に、クルミやアーモンドを飾りましょう。

    しっとり仕上げるコツ

    しっとり仕上げるためには、焼きすぎないことがポイントです。

    まず15分焼き、一度取り出し、竹串などで刺してみましょう。生地がついてこなければ、出来上がりです。生地がついてくるようなら、もう5分焼きましょう。

    おわりに

    簡単に、美味しいしっとりマフィンが焼き上がるので、ぜひ作ってみてくださいね。

    (Photo by 筆者)

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