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辛味がまろやかに!キムチ鍋のシメ、チーズリゾットの作り方

ピリ辛のキムチ鍋はコクがあり、体も温まるし満足感もひとしおですね。さらにシメで存分に満足してみませんか?

ここでは、キムチ鍋の残り汁でチーズリゾットを作る方法を紹介します。

材料(4人分)

  • キムチ鍋の残り汁     適量
  • ご飯           茶碗3杯分
  • ピザ用チーズ       適量
  • ドライパセリ(あれば)  適量

作り方(調理時間:10分)

STEP1:残り汁を煮立たせる

残り汁を中火にかけ煮立たせます。

STEP2:ご飯を加え、さらに加熱する

ご飯を加え、中火のままさらに過熱します。

STEP3:ピザ用チーズを散らす

再び煮立ったらピザ用チーズを表面に散らします。

STEP4:蓋をして火を消す

蓋をして火を消します。そのまま2分程度置けば余熱でチーズが溶けます。

STEP5:器に盛りドライパセリをかける

器に盛りお好みでドライパセリをかけてお召し上がりください。

さいごに

キムチ鍋の残り汁とチーズとの相性が抜群なので、食が進みますよ。

(Photo by 著者)

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