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    親子で楽しく作れる!ヘルシーおからクッキーの作り方

    nanapi

    子供と一緒に作れる簡単なクッキーはいかがですか。

    ここでは、おからをたっぷり使ったヘルシークッキーの作り方を紹介します。

    用意するもの

    • ビニール袋(今回は22cm×34cm使用)
    • 定規
    • 爪楊枝

    材料(25個分)

    • 生おから:200g
    • 薄力粉:100g
    • サラダ油 or オリーブ油:40g
    • 砂糖:60g
    • 卵:1個
    油は用途に合わせて
    オリーブ油を使うとよりヘルシーですが、小さなお子様には癖のないサラダ油の方がよろしいと思います。

    作り方(調理時間:60分)

    STEP1:おからを炒める

    フライパンに油を引かず、おからを入れ、弱火~中火で10分程度焦がさないように炒めます。生おからは、一度炒めることによって臭みが取れます。

    炒め終わったら、そのまま粗熱を取ります。

    オーブンの予熱スタート!
    この間にオーブンを180度に予熱しておきます。

    STEP2:ビニール袋にサラダ油・砂糖を入れて混ぜる

    ビニール袋にサラダ油と砂糖を入れ、ビニール袋の外側から軽く混ぜます。

    STEP3:卵を加えて混ぜる

    ビニール袋に卵を加えて混ぜます。

    STEP4:おからを加えて混ぜる

    おからを加えて混ぜます。

    完全に混ざらなくても大丈夫です。

    STEP5:薄力粉を混ぜる

    さらに、薄力粉を加えて混ぜます。

    材料がほぼ均一に混ざり、ひとかたまりになれば大丈夫です。

    STEP6:生地を伸ばす

    ビニール袋の形に沿って、手のひらで押し広げます。

    今回は22cm x 18cm x 7mm厚に広げました。

    STEP7:生地を定規で切る

    ビニール袋の上から定規を押し当て生地を切ります。

    STEP8:ビニール袋を切る

    ビニール袋を切り、生地を取り出しやすくします。

    STEP9:天板に生地を並べる

    クッキングシートを敷いた天板に生地を並べます。

    STEP10:顔の絵を描く

    箸の先で目を描きます。

    スプーンの先で口を描くと簡単です。

    爪楊枝を使えば、いろいろな表情を描くことができます。

    STEP11:焼く

    180度のオーブンで20分焼きます。

    焼き上がりの時間は様子を見て
    オーブンは機種により焼き上がり時間が異なります。表面が少しこんがりしてきたら焼き上がりです。

    STEP12:完成!

    オーブンから取り出し、完成です!

    見た目も楽しめる

    見た目も楽しめるお菓子は思い出に残りますよね。ぜひ作ってみてください。

    (image by 筆者)
    (image by nanapi編集部)

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