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親子で楽しく作れる!ヘルシーおからクッキーの作り方

nanapi

子供と一緒に作れる簡単なクッキーはいかがですか。

ここでは、おからをたっぷり使ったヘルシークッキーの作り方を紹介します。

用意するもの

  • ビニール袋(今回は22cm×34cm使用)
  • 定規
  • 爪楊枝

材料(25個分)

  • 生おから:200g
  • 薄力粉:100g
  • サラダ油 or オリーブ油:40g
  • 砂糖:60g
  • 卵:1個
油は用途に合わせて
オリーブ油を使うとよりヘルシーですが、小さなお子様には癖のないサラダ油の方がよろしいと思います。

作り方(調理時間:60分)

STEP1:おからを炒める

フライパンに油を引かず、おからを入れ、弱火~中火で10分程度焦がさないように炒めます。生おからは、一度炒めることによって臭みが取れます。

炒め終わったら、そのまま粗熱を取ります。

オーブンの予熱スタート!
この間にオーブンを180度に予熱しておきます。

STEP2:ビニール袋にサラダ油・砂糖を入れて混ぜる

ビニール袋にサラダ油と砂糖を入れ、ビニール袋の外側から軽く混ぜます。

STEP3:卵を加えて混ぜる

ビニール袋に卵を加えて混ぜます。

STEP4:おからを加えて混ぜる

おからを加えて混ぜます。

完全に混ざらなくても大丈夫です。

STEP5:薄力粉を混ぜる

さらに、薄力粉を加えて混ぜます。

材料がほぼ均一に混ざり、ひとかたまりになれば大丈夫です。

STEP6:生地を伸ばす

ビニール袋の形に沿って、手のひらで押し広げます。

今回は22cm x 18cm x 7mm厚に広げました。

STEP7:生地を定規で切る

ビニール袋の上から定規を押し当て生地を切ります。

STEP8:ビニール袋を切る

ビニール袋を切り、生地を取り出しやすくします。

STEP9:天板に生地を並べる

クッキングシートを敷いた天板に生地を並べます。

STEP10:顔の絵を描く

箸の先で目を描きます。

スプーンの先で口を描くと簡単です。

爪楊枝を使えば、いろいろな表情を描くことができます。

STEP11:焼く

180度のオーブンで20分焼きます。

焼き上がりの時間は様子を見て
オーブンは機種により焼き上がり時間が異なります。表面が少しこんがりしてきたら焼き上がりです。

STEP12:完成!

オーブンから取り出し、完成です!

見た目も楽しめる

見た目も楽しめるお菓子は思い出に残りますよね。ぜひ作ってみてください。

(image by 筆者)
(image by nanapi編集部)

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