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マドレーヌプレートでカンタン!マドレーヌの作り方

ビタントニオのワッフル&ホットサンドベーカーには、別売でマドレーヌプレートが用意されています。それを利用すればカンタンにマドレーヌを作ることができるからたいへん便利です。

今回は、ワッフル&ホットサンドベーカーにマドレーヌプレートをセットしてマドレーヌを作ってみました。

ビタントニオのワッフル&ホットサンドベーカーにはいくつか種類があります。ここでは筆者が使っている「VWH-4000-K」を使っています。

材料(20個分)

  • ホットケーキミックス:60g
  • 卵:1個
  • バター:40g
  • 砂糖:40g
  • レモン汁:小さじ1

作り方(調理時間:30分)

STEP1:卵を溶く

ボールに卵を割り入れます。

泡立て器などを利用して卵を溶きます。

STEP2:ホットケーキミックス、砂糖を入れる

ホットケーキミックスと砂糖を入れます。

泡立て器を使ってよく混ぜます。

STEP3:バター、レモン汁を入れて混ぜる

バターを600Wのレンジで20秒ぐらい温めて溶かし、それを入れます。

泡立て器を使ってよく混ぜませす。混ざったらレモン汁を入れます。

泡立て器でよく混ぜます。

STEP4:マドレーヌプレートをセットして予熱する

ワッフル&ホットサンドベーカーにマドレーヌプレートをセットします。

電源を差し込んで予熱をはじめます。

予熱が完了したらグリーンのランプが光ります。予熱時間はだいたい3〜5分ぐらいです。

STEP5:生地を入れて焼く

スプーンで生地を型に入れます。

すべてが入ったらフタをして3分半焼きます。

フタをあけるとこのような感じでできあがっています。竹串などを利用して取り出してください。取り出したらキッチンペーパーなどでプレートの汚れを落とし、残りの生地を焼きます。

さいごに

簡単にマドレーヌができあがりました。

(image by 筆者)

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