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フライパンだけでできちゃう!お手軽マカロニグラタンのレシピ

お料理が好きでも毎日のこととなると「洗い物面倒くさいな~」なんてこともありますね。そんな時におすすめなのがグラタンです。

グラタンなんて大変そう?いえいえ、今回はフライパン1つで出来ちゃうグラタンを紹介しますね。

材料(2~3人分)

  • オリーブオイル 大さじ3
  • タマネギ 大1/2個
  • ソーセージ 太いもの2本
  • マカロニ 200グラム
  • 小麦粉 大さじ3
  • 牛乳 4カップ
  • 塩コショウ 適量
  • お好みのチーズ 適量

作り方(調理時間:30分)

STEP1:タマネギとソーセージを切る

ソーセージとタマネギを2ミリ程度の薄切りにします。

STEP2:炒める

フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でタマネギが透き通るまで炒めます。(約5分)

STEP3:小麦粉をふりかける

火力を弱火に落とし、小麦粉を全体に降りかけて、なめらかになるように混ぜ合わせます。

STEP4:牛乳でのばす

小麦粉が全体になじんだら、牛乳をそそぎ入れてのばします。

STEP5:煮る

マカロニをそのまま入れて、煮ていきます。フライパンにくっつきやすいので(最初は特に)そこからヘラなどでしっかりとかき混ぜましょう。

マカロニが柔らかくなるまで弱火で煮ていきます。

時間は使用するマカロニによって異なります。とにかく柔らかくなるまで煮ていきましょう。

完成!

器に盛り付け、お好みのチーズをのせたら完成です。

さいごに

今回は太めのマカロニを使用したので煮込み時間は20分程度かかりました。もっと小さかったり、細かったりするマカロニであれば、時間はさらに短縮可能です。

(Photo by 著者)

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